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El Rotary Club Dénia inicia su Ciclo de Conferencias

Oct 9, 2017

El científico José Miguel Mulet inauguró la pasada semana el ciclo de conferencias sobre temas de interés y actualidad que el Rotary Club Dénia ha programado para este nuevo ejercicio. Se trata de una serie de charlas que, bajo la presidencia de Javier Seguí, pretenden abordar desde una perspectiva rigurosa pero divulgativa diferentes aspectos de actualidad.

El propio Seguí fue el encargado de presentar esta iniciativa rotaria, poco antes de dar paso a la conferencia de Mulet, cuya presencia llenó el salón de actos del Real Club Náutico de Dénia. En su intervención, este dianense y profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia habló sobre Transgénicos: el éxito por encima del mito.

Tras introducir el tema, y siempre con su singular capacidad para comunicar de un modo cercano y ameno, Mulet se refirió a aspectos como la generación de nuevas especies vegetales y animales, una práctica “que se conoce y utiliza desde hace muchos años”, pese a que a menudo se ha intentado “camuflar” fruto del interés del marketing por defender “lo natural y ecológico, sin conservantes ni química”.Mulet reiteró que la tecnología de los alimentos “existe desde siempre”, y puso como ejemplo el caso de los tomates: “Un tomate silvestre no se parece en nada a uno cultivado; el silvestre es tóxico. Uno viene del otro por intervención humana. Hemos creado una especie completamente nueva para nuestro beneficio”

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